0番(金柑)
￥350
旬の金柑をコンポートにし、アーモンド入りバター生地と一緒に焼き上げました。
シンプルですが、軽くもあり、しっとりとした美味しいケイクになります。
試作(ピーナツ)
¥580
ピーナツ入りダックワーズ生地、ピーナツホール、アーモンドプラリネ入りバタークリーム、ガナッシュクリームをサンドしました。
新作 ムースショコラレザン
¥650
ビターチョコのムースとラムレーズンのムースをショコラ生地で覆いました。
ラムレーズンはお酒が効いています。
89番
¥600
南山園のほうじ茶とホワイトチョコを使用した
ガトーショコラです。
新作
￥650
ヘーゼルナッツ風味のチョコレート「ジャンドゥーヤ」のムースの中に紅茶のムースとレモンクリームを入れました。
445
¥600
カスタードクリーム・キャラメル・コンポート下が洋ナシが入った贅沢なケイク 当店の名を冠したスペシャリテです
11番
￥720
秋の味覚和栗のモンブランです。
15番
￥600
安城産の朝取りイチゴと北海道産純生クリームをサンドしたショートケーキです。
19番
￥750
安城市の指定農家で朝取りされたイチゴと数時間かけて丁寧にお作りした自家製ミルクジャムを混ぜた北海道産純生クリームを使用した冬のスペシャリテです。
42番
￥600
国内製造のクーベルチュールを使用した、濃厚でしっとりとしたチョコレート菓子「ガトー・ショコラ」です。
53番
￥650
タルトの中にキャラメルソース・クルミ・ヘーゼルナッツを入れて グラサージュショコラでコーティングしたクレームブリュレを載せた濃厚なケーキです。
60番
￥650
秋の味覚のかぼちゃのムースの中にキャラメルのムースを入れて土台にはチョコスポンジとソースを敷いたなめらかで舌触りの良いケーキです。