新作 ムースショコラレザン
ビターチョコのムースとラムレーズンのムースをショコラ生地で覆いました。
ラムレーズンはお酒が効いています。
89番
南山園のほうじ茶とホワイトチョコを使用した
ガトーショコラです。
新作
ヘーゼルナッツ風味のチョコレート「ジャンドゥーヤ」のムースの中に紅茶のムースとレモンクリームを入れました。
12番
サクラの花の塩漬けとサクラ風味のソースを混ぜ合わして焼き上げた春のシフォンケーキです。
1番
バニラ風味の最高級フランス産マロンの中にカスタードクリーム・生クリーム・渋皮栗を入れたモンブラン 土台には香ばしいメレンゲを使用しました。
9番
春限定の桜シフォンを使ったトライフル風ショートケーキ 北海道産純生クリームと当店自慢のシフォンを使用したトライフル（有り合わせ）と言う意味のショートケーキです。
13番
1960年代にフランス三ツ星レストランでスペシャリテとして出されていた世界で一番美味しいデザートと賞賛されたケーキです。
15番 卵アレルギー対応
安城産の朝取りイチゴと北海道産純生クリームを卵アレルギー対応のスポンジでサンドしたショートケーキです。
19番
安城市の指定農家で朝取りされたイチゴと数時間かけて丁寧にお作りした自家製ミルクジャムを混ぜた北海道産純生クリームを使用した冬のスペシャリテです。
新作 20番
タルトにチーズ生地を入れて焼き上げレモンクリームと旬の金柑のコンポートをのせました
24番
イタリアブロンテ産のピスタチオのムースの中にイチジクの赤ワイン煮のムースを入れました。イチジクの名産地安城らしいケーキをとの思いから制作しました。
27番
世界最高品質と言われているシチリア島ブロンテ産ピスタチオとカスタードクリームとバタークリームを合わせたクレーム・ムースリーヌとケーキの甘さとピスタチオの香りに負けない小粒の安城産ゆめのかイチゴをダックワーズ生地サンドしたフランス版ショートケーキです。
42番
国内製造のクーベルチュールを使用した、濃厚でしっとりとしたチョコレート菓子「ガトー・ショコラ」です。
77番
スペインバスク地方の美食の街サン・セバスチャンのバルから有名になったバスク風チーズケーキです外側はしっかりと焼き上げ中はとろりとした食感の濃厚なチーズの風味のケーキです。お好みで岩塩やハチミツ・胡椒などを少量ふりかけるのもオススメです。