新作(サクラロール)
¥580
軽い生地に、サクラ風味の白あん入りクリームとグリオットチェリーのジャムを巻きました。
新作 ムース・オ・チャイ
¥580
ココアとココナッツのアーモンド生地にいちごのコンフィチュールを入れて上にスパイス入りチャイのムースを載せました
12番
￥340
サクラの花の塩漬けとサクラ風味のソースを混ぜ合わして焼き上げた春のシフォンケーキです。
1番
￥640
バニラ風味の最高級フランス産マロンの中にカスタードクリーム・生クリーム・渋皮栗を入れたモンブラン 土台には香ばしいメレンゲを使用しました。
9番
￥650
サクラのシフォンを使ったトライフル風ショートケーキ 北海道産純生クリームと当店自慢のシフォンを使用したトライフル（有り合わせ）と言う意味のショートケーキです。
19番
￥750
安城市の指定農家で朝取りされたイチゴと数時間かけて丁寧にお作りした自家製ミルクジャムを混ぜた北海道産純生クリームを使用した冬のスペシャリテです。
42番
￥580
国内製造のクーベルチュールを使用した、濃厚でしっとりとしたチョコレート菓子「ガトー・ショコラ」です。
43番
￥560
フランス産ホワイトチョコと西尾産抹茶を使用したガトーショコラです。
53番
￥620
タルトの中にキャラメルソース・クルミ・ヘーゼルナッツを入れて グラサージュショコラでコーティングしたクレームブリュレを載せた濃厚なケーキです。
62番
￥620
マスカルポーネチーズのムースの中にコーヒー風味のブリュレとジュレを入れて 周りをアーモンドを混ぜたチョコレートでコーティングした当店風にアレンジしたティラミスです。
77番
￥600
スペインバスク地方の美食の街サン・セバスチャンのバルから有名になったバスク風チーズケーキです外側はしっかりと焼き上げ中はとろりとした食感の濃厚なチーズの風味のケーキです。お好みで岩塩やハチミツ・胡椒などを少量ふりかけるのもオススメです。