新作
￥600
甘い香りとほのかな甘みが特徴のアニスシードをショコラムースと合わせ コンポートした洋ナシとブリュレを入れた香り豊かなケーキです。
1番
￥640
バニラ風味の最高級フランス産マロンの中にカスタードクリーム・生クリーム・渋皮栗を入れたモンブラン 土台には香ばしいメレンゲを使用しました。
15番
￥620
季節のショートケーキ 本日はシャインマスカットのショートケーキです。
9番
￥650
当店自慢のシフォンケーキでお造りしたトライフル風ショートケーキ 北海道産純生クリームと当店自慢のシフォンを使用したトライフル（有り合わせ）と言う意味のショートケーキです。
39番
￥620
タルトにアーモンド生地を入れて焼き上げ、キャラメルソースを掛けたクレームブリュレを載せ、間にイチゴのコンフィチュールを入れて味のアクセントにしています。
42番
￥520
フランス産クーベルチュールを使用した、濃厚でしっとりとしたチョコレート菓子「ガトー・ショコラ」です。
59番
￥620
チーズムースの中に五種類のベリーを入れてルビーチョコでコーティングしました。
65番
￥600
チョコレートのガナッシュクリームと抹茶風味のバタークリームを何層にも重ねたケーキです。フランスの代表的なお菓子「オペラ」を抹茶風味にアレンジしたケーキです。
77番
￥580
スペインバスク地方の美食の街サン・セバスチャンのバルから有名になったバスク風チーズケーキです外側はしっかりと焼き上げ中はとろりとした食感の濃厚なチーズの風味のケーキです。お好みで岩塩やハチミツ・胡椒などを少量ふりかけるのもオススメです。
83番
￥600
パイ生地の中にココナッツのブリュレ・ココナッツ・和梨のコンポートを入れて焼き上げ、上にほうじ茶のシブーストをのせました。