本日のケーキ
オープン時にご用意しております商品は一日にご用意可能の商品すべてですので、売り切れの場合はご了承ください。
お電話頂きましたら、お取り置き等お受けすることは可能です。
1番
¥640
バニラ風味の最高級フランス産マロンの中にカスタードクリーム・生クリーム・渋皮栗を入れたモンブラン 土台には香ばしいメレンゲを使用しました。
3番
¥600
爽やかな酸味のカシスムースの中にホワイトチョコのムースを入れました クッキー生地を土台に使い滑らかなムースにサクサクの食感をプラスしました。
9番
¥650
当店自慢のシフォンケーキでお造りしたトライフル風ショートケーキ 北海道産純生クリームと当店自慢のシフォンを使用したトライフル(有り合わせ)と言う意味のショートケーキです。
15番
¥600
安城産のイチゴと北海道産純生クリームをサンドしたショートケーキです。本日はチョコスポンジでお造りしています。
36番
¥600
丁寧にハチミツでソテーした洋ナシとアーモンド生地をブリゼ生地に入れて焼き上げバニラ風味のシブーストを載せて表面をキャラメルゼしました。
42番
¥520
フランス産クーベルチュールを使用した、濃厚でしっとりとしたチョコレート菓子「ガトー・ショコラ」です。
53番
¥620
タルトの中にキャラメルソース・クルミ・ヘーゼルナッツを入れて グラサージュショコラでコーティングしたクレームブリュレを載せた濃厚なケーキです。
62番
¥620
マスカルポーネチーズのムースの中にコーヒー風味のブリュレとジュレを入れて 周りをアーモンドを混ぜたチョコレートでコーティングした当店風にアレンジしたティラミスです。
68番
¥620
クランブルを土台に、ビスキュイ・ガナッシュ・ムース全てのパーツに紅茶を使用した風味豊かでなめらかな食感のムースです。
77番
¥580
スペインバスク地方の美食の街サン・セバスチャンのバルから有名になったバスク風チーズケーキです外側はしっかりと焼き上げ中はとろりとした食感の濃厚なチーズの風味のケーキです。お好みで岩塩やハチミツ・胡椒などを少量ふりかけるのもオススメです。